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 有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。因为素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。
　　
　　但是，事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食清淡。

　　一个调查表明，吃素食者并不都健康。某山上的一个寺庙的90名僧尼，常年吃素食，他们佛门弟子中大多数患有不同程度的营养不良，究其原因主要是饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重...